말라위 팜왐바 AAA 로스팅, 시음
말라위가 어디에 있나 싶어서 찾아봤더니, 아프리카 탄자니아 밑에 있군요아무튼, 처음 마셔보는 말라위 커피~ 팜왐바? 이름도 특이한데, 왕밤빵이 생각납니다.ㅋㅋ 어쩌다가, 저울도 없고, 대략 눈대중으로 200g 정도 덜어서 볶았습니다.생두 깨끗하네요~ 휴지기 1분 30초 배출입니다.사용하던 300g급 쿨러를 중고로 팔아버려서,ㅋㅋ;; 새로 개발 중인 1kg급 에다가 쿨링 중~널널합니다.. 갓볶은 원두를 슝~ 식혀주구요~ 원두를 식히고 나면, 채프라는 원두 껍데기가 이렇게 남습니다.이렇게 잡아주지 않으면, 온통 날리면서 주변이 초토화 됩니다. 조금 더 갔어야 했는데..하는 아쉬움은 있지만, 이미 떠난 버스~시음을 해보았는데요~ 어라~!!특이합니다.향이 후레쉬 해요~순간 드는 느낌은 복숭아와 청사과, 견과류다..
