하리오v60추출레시피 썸네일형 리스트형 팀웬들보 하리오 v60 추출 레시피 팀웬들보의 하리오 v60 추출 레시피입니다. 간단히 정리하면, 커피 : 물 = 65g : 1리터 or 32.5g : 0.5리터 1. 린싱한 다음, 분쇄 커피를 붓고, 초시계 시작2. 60g의 물을 붓고 잘 젓는다. (커피를 잘 젖게 하고, CO2 가스 배출 위함)3. 30초에 저울이 200g이 될 때까지 물을 추가 (즉, 140g의 물을 더 부음)4. 1분에 500g이 될 때까지 물을 추가. Total time : 3분 ~ 3분 30초 (0.5리터) or 5분 (1리터) ㅇ 추출 시간이 길어지면 쓴맛이 난다.ㅇ 원두 분쇄가 너무 가늘면 쓴맛이 난다.ㅇ 너무 신맛이 나면, 과소추출을 의미한다. 분쇄를 더 곱게 하라.ㅇ 서빙하기 전에, 추출된 커피를 잘 흔들어라. 맷퍼거 드립과 거의 비슷한 것 같습니다.맷퍼.. 이전 1 다음
