편리한 커피 아이디어, 가우디 공방

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세상사는 이야기 편리한 해외송금과 해외은행계좌 만들기 - 트랜스퍼와이즈( Transferwise) 사용해보니, 너무 좋은 서비스라서 소개 드립니다. 트랜스퍼와이즈는 국제 송금, 수금을 편리하게 해주는 서비스 입니다. http://transferwise.com 보통 국제 송금을 할 때, 국내은행 홈페이지나 은행에 직접 방문하여 송금을 하게 되는데, 이것저것 과정도 복잡하고, 또 상대방이 받기까지 보통 2일 정도가 소요됩니다. 수수료도 많고요.. 트랜스퍼와이즈를 이용하면, 간단하게 인터넷으로 송금을 하거나 받을 수 있습니다. 첫 화면을 보면, 상당히 직관적이죠? 보내는 틍화와 받는 통화를 선택하고, 금액을 입력하면, 환율이 자동으로 계산되면서, 그대로 송금됩니다.! 물론 약간의 수수료 가 발생하는데, 은행에서 보내는 수수료와 비교하면 이또한 매우 저렴합니다. 그런데, (우리 입장에서) 한가지 문제는.....
가우디 제품 가우디 코만단테 전동키트 월넛 가구를 제작하는 나무 중, 최고봉이라 해도 과언이 아닌 나무가 바로 월넛(호두나무)입니다. 그래서, 원목 자체도 매우 고가에 거래됩니다. 이 월넛으로 만든 가우디 코만단테 전동키트가 나왔답니다. 점점 코만단테급 라인업을 갖춰가고 있습니다.^^
가우디 제품 가우디 공방 커피쿨러 쿨링 테스트 강력한 쿨링력을 자랑하는 가우디 커피쿨러, 쿨링 시간 한번 재어봤습니다.보시는 모델은 m500이고요, 커피 용량은 400g 입니다.다른 모델 역시 성능은 비슷합니다. 동영상 20초 지점에 스위치를 on 합니다.처음 218도이던 콩이, 언제 상온에 도달하는지 한번 보세요~헤헤..^^
커피이야기 팀웬들보 하리오 v60 추출 레시피 팀웬들보의 하리오 v60 추출 레시피입니다. 간단히 정리하면, 커피 : 물 = 65g : 1리터 or 32.5g : 0.5리터 1. 린싱한 다음, 분쇄 커피를 붓고, 초시계 시작2. 60g의 물을 붓고 잘 젓는다. (커피를 잘 젖게 하고, CO2 가스 배출 위함)3. 30초에 저울이 200g이 될 때까지 물을 추가 (즉, 140g의 물을 더 부음)4. 1분에 500g이 될 때까지 물을 추가. Total time : 3분 ~ 3분 30초 (0.5리터) or 5분 (1리터) ㅇ 추출 시간이 길어지면 쓴맛이 난다.ㅇ 원두 분쇄가 너무 가늘면 쓴맛이 난다.ㅇ 너무 신맛이 나면, 과소추출을 의미한다. 분쇄를 더 곱게 하라.ㅇ 서빙하기 전에, 추출된 커피를 잘 흔들어라. 맷퍼거 드립과 거의 비슷한 것 같습니다.맷퍼..
홈로스팅 솔직시음 Kenya Nyeri - 팀웬들보 팀웬들보의 두번째 원두인 케냐 니에리 한번 내려 봅니다.사실 케냐 니에리라는 것은 지금 알았습니다. '내가 니에리를 주문했었구나..;; ' 케냐를 약배전하다니 ㅋㅋㅋㅋ;;;분쇄해보니, 완전 약배전입니다.그래도 센터가 쫙~ 벌어진게 열을 잘 집어 넣었나보네요. 역시 어제 느낌대로 컵노트가 정확합니다.컵노트에는 Blackcurrant, Blackberry, Red grape 인데..딱 이런 류의 향이 솔솔 풍깁니다.그리고, 약배전인데도 역시나 신맛을 부드럽게 꽉 잡아버렸네요. 더군다나 케냐인데....ㅎㄷㄷ 한번씩 가던 유명 카페...에디오피아 내츄럴 약배전을 너무너무 맛있게 먹어서 "이집이다" 싶었는데, 그 뒤에 콜롬비아나 다른 커피를 마셔보니, 역시 약배전인데...떫고, 풋맛나는 언더디벨럽 느낌이 확 ..
홈로스팅 솔직시음 Ethopia Sidamo Dalle washed - 팀웬들보 언젠가 주문하고 잊고 지냈었던 팀웬들보의 원두가 왔습니다!!참고로, 팀웬들보(Tim Wendelboe)는 노르웨이 오슬로에 있는 세계적인 로스터이자 바리스타입니다.노르딕 로스팅의 대표주자로 유명하지요. 본토 노르딕 로스팅이 궁금해서 주문을 해보았답니다. 잊고 지냈더니, 생각보다 빨리 온 느낌! 마침 커피 한잔 내리고 있었는데, 과감히 버리고 ㅠ.ㅠ봉투 뜯고, 우선 Sidamo Dalle washed 한잔 내려봅니다. 잠깐, 라벨을 보니 정말 마음에 드는 점 발견, 바로 컵노트입니다.특정 배전도에서는 2~3가지 정도의 확실한 아로마만 표기하는게 맞습니다.국내 원두들보면, 생두의 모든 아로마를 원두 봉투에 기입을 하는걸 자주 봅니다.로스팅 사장님들, 원두 볶고 나서는 시음 좀 해주시고, 그 원두에서 나는..
가우디 제품 가우디 코만단테 전동키트 로즈우드 가우디 공방 코만단테 전동키트의 편리함에 고급스러움을 더했답니다.로즈우드로 만든 코만단테 전동키트입니다.로즈우드, 즉, 장미목은 매끄럽고 고급스러운 나무랍니다. 사진 기술이 부족해서, 로즈우드의 고급스러운 빛깔을 잘 못보여주네요.ㅠ.ㅠ .
세상사는 이야기 연동형 비례대표제로 가야 합니다. 국회의원 선거 때, 투표를 해보면 두 곳에 도장을 찍습니다. 첫번째. 지역구 후보에게 한표두번째. 지지하는 정당에 한표. 1. 현행 소선거구제 첫번째 투표지가 메인입니다. 각 지역에서 가장 많은 득표를 한 지역구 후보는 국회의원이 되고,우리나라 국회 의석수가 300석인데, 지역구 국회의원으로 채워지는 의석수는 253석입니다.채워지지 않는 47석은 두번째 투표한, 지지하는 정당 득표율에 따라 배분됩니다.(비례대표지요) 이것이 지금 우리나라의 선거제도인 소선거구제입니다. 2. 연동형 비례대표제 연동형 비례대표제는 두번째 투표용지가 메인이 되는 겁니다. 각 정당이 획득한 지지율 비율대로 국회 의석수를 먼저 나누고요..그 다음 확보한 의석수에 지역구 당선자를 채워넣는 것이죠. 독일이 이렇게 하고 있습니다. 민주..
홈로스팅 솔직시음 하와이안 코나 익스트라 팬시 로스팅 시음 Hawaiian Kona Extra Fancy 어쩌다가 손에 들어온, 1파운드. 즉. 450g 제 로스터기로 딱 한배치 용량. 한번에 잘 끝내야 한다..라며....힘이 들어가면 안됨. 평소대로....휴지기 후반 정도를 목표. 로...하였으나..실패했습니다.로스터기가 중간에 서버림 ㅋㅋㅋㅋ;;다행히 초반이라서, 얼추 손보고 뜨끈한 콩을 다시 집어 넣었는데, 이미 마음이 조급해진 상태.팝소리가 들리는데...어 뭐지? 1팝 소리와 2팝 소리가 섞여서 막 들림.로스터기 만들 때, 확인구를 안만들어서...확인이 힘듬.점차 2팝 소리에 더 가깝다는 느낌을 받음.부랴부랴 배출.왠걸...1팝이었습니다.ㅋㅋ;;로스팅 역사상 가장 치욕의 날. 마실만은 한데, 역시나 살짝 언더입니다.스티커 이미지하지만, 코나의 파워를 느끼..
가우디 제품 가우디 공방 커피필터 보관함 고급목재 기존의 가우디 공방 커피필터 보관함은 주로 가성비가 좋은 고무나무로 만들어졌습니다. 이번에는 장미목(로즈우드)과 레드오크(참나무)로 한번 만들어 보았습니다.매우 고가의 나무인만큼 단단하고 원목 그대로의 결을 보여주고 있습니다. 받으신 분들 모두 너무 이쁘다고 만족하시네요..^^;;
가우디 제품 가우디 커피쿨러 p500 시로코팬 후면배출 미세먼지로 시끄러운 요즘입니다.커피 로스팅시에도 사실 연기나 미세먼지가 많이 나옵니다. 가급적, 집밖으로 배기를 하는게 좋습니다.가우디 커피쿨러 s시리즈와 달리 p시리즈는 시로코팬을 장착하여, 커피 쿨링시에 미세먼지나 연기에 민감하신 분들은 닥트를 연결해서 창 밖으로 배출이 용이한 구조랍니다.~ 사진은 요즘 많이들 찾고 계시는 참죽나무로 만든 가우디 커피쿨러 입니다. 참죽나무가 붉은 빛을 띄다가도, 간혹 나무에 따라 오렌지 빛을 띄기도 합니다.저 개인적으로도 좋아하는 나무랍니다.^^ 커피 로스팅에서 커피 쿨러는 선택이 아닌 필수 입니다.!즐거운 커피 로스팅은 가우디 커피쿨러와 함께~^^ 오일마감을 하지 않은 상태이구요~ 오일마감을 하게 되면, 나뭇결이 더욱 선명하게 됩니다. 강력한 시로코팬을 장착하여, ..
가우디 제품 원목 커피 드립스탠드 드립스테이션 커피 드립스탠드 한번 만들어봤습니다.심플하고 깔끔하고 실용적으로 만드는게 제 모토입니다. 아래 사진은 4구이고요...1구~ 5구 까지 선택 가능합니다. 에어로프레스까지 사용 가능하답니다.가우디 커피 드립스탠드로 홈카페를 깔끔하게 정리해 보세요..^^
커피이야기 펠드 vs 코만단테 비교 시음기 핸드밀계의 양대 산맥이죠. 펠드 사용 중 이었는데, 코만이에 대한 평이 워낙 좋아서 말입니다. 궁금해서리~ 구입 전에 사용기나 비교 자료를 좀 참조하고 싶었는데, 기구적인 부분에 대한 비교는 있어도 결정적으로 향미에 대한 비교기는 거의 없더군요..찾다가 포기하고, 그냥 제가 합니다.! 간.단.히.ㅋㅋ (코만이는 니트로 블레이드입니다.) 1. 기구적인 부분 (이 부분은 워낙 비교기가 많아서 그냥 넘어가되, 간단한거 몇가지만..) - 둘의 분쇄시 손의 느낌이 달라서 단순하게 부드러움을 논하기는 적합지 않지만..약중강배전 콩을 고르게 돌려보니, 펠드가 더 매.끄.럽.다 여겨집니다. 코만의 경우, 강배전일 때는 모르겠으나, 중약배전 콩을 갈아보면, 중간에 터덕터덕 걸리는 느낌이 많이 드는데, 이 느낌이 과히 그..
가우디 제품 가우디 공방 핸드픽 쟁반 우드트레이 생두를 볶기 전에 핸드픽은 항상 필수죠~아래와 같은 불량두들이 많이 나오거든요~ 핸드픽을 아주 편리하게 하여주는 우드 쟁반입니다.(가우디 공방은 미국 FDA로 부터 식기, 도마용으로 승인받은 최고급 오일을 사용합니다) 콩들을 좌~악!!! 펼치시고, 불량두들을 골라내시면 됩니다.^^ 핸드픽이 끝나면, 벽을 떼어내시고 하단의 구멍으로 편리하게 쏟으시면 됩니다.자석식으로 되어 있어서, 간편하게 탈부착이 가능하구요~ 로스팅을 하고 나서, 후픽용으로도 아주 제격이랍니다~!! 생두 쏟는 거 한번 보고 가실게요~! ㅋㅋ
가우디 제품 GAWOODY Power Kit for Comandante Coffee Grinder GAWOODY Power Kit for Comandante Coffee Grinder This is an electric device that makes the comandante handmil more easier to use. You can grind coffee bean conveniently using this. 1. Rubber wood This is a simple octagonal bar shape. The coffee beans can be grinded by lightly placing it to the comandante.- Rotational speed : 97rpm (It takes about 45 seconds to grind 20g coffee beans when the coma..
가우디 제품 코만단테 보관함 휴대함 코만단테를 휴대하거나 보관할 때 사용하는 함입니다.커피필터통과 달리, 코만단테는 쏟기거나 열리면 큰일! 나므로 앞쪽에 걸쇠를 달아주었고요..손잡이도 쏙 들어가서, 좌우로 흔들리지 않도록 간단히 장치를 해주었답니다.^^
가우디 제품 커피필터 보관함 일체형 가우디 공방의 커피필터통은 단일 필터에 대해서, 100장도 들어가는 통입니다. 그런데, 이둘을 합쳐서 한 박스에 만들어 달라는 주문이 있었습니다. 뚜껑은 두개로요..ㅠ.ㅠ 하리오 1~2인용 200장과 칼리타 웨이브 100장...처음에 쉽게 생각했는데, 만들어 보니 은근히 까다로운 구석이 있었습니다.....만...가우디 공방 아닙니까..^^ 합쳐 놓으니, 심플하니 괜츈하네요..^^
가우디 제품 가우디 공방 코만단테 전동키트 핸드밀의 최고봉으로 불리우는 코만단테!!그런데, 아무리 최고봉이래도 손으로 돌리려면 간혹 너무 힘들고 귀찮습니다.이 코만단테를 편하게 돌리려, 전동키트를 만들었습니다. 일명 팔각봉이라고도 합니다.ㅋㅋ 고급스러운 크롬형 스위치입니다. 이렇게 코만단테 위에 얹고 스위치를 눌러주면, 자동으로 갈립니다!! 동영상 한번 보고 가실게요~^^ 대량으로 분쇄할 때 사용하는 스탠드입니다.코만단테를 살짝 물리고, 역시 위에 팔각봉을 얹어주면 스탠드형 그라인더로 변신! 역시 동영상 한번 보시겠습니다.!
가우디 제품 원목 커피필터 보관함, 커피필터통 커피 드립의 필수품, 커피필터!지금껏 봉지에 들어있는 것 하나씩 빼쓰다가...-_-;;;필터에 대한 예의가 아니다 싶어서 하나 짰습니다.ㅋㅋ
가우디 제품 가우디 커피쿨러 사총사 가우디 커피쿨러 베스트셀러, s300 시리즈입니다. 강력한 쿨링력과 편리한 채프 분리는 기본,나무 원목의 개성을 느껴보세요~^^ http://www.gawoody.co.kr
가우디 제품 가우디 커피쿨러 s300 참죽나무 새로운 나무로 만든 가우디 커피쿨러입니다~!바로 참죽나무인데요~보시다시피, 불그스럼한 빛깔과 화려한 나뭇결을 자랑합니다. 만들어보니, 오일도 상당히 잘 먹고요, 감촉도 좋은 것이..오우~ 상당히 매력적입니다. 기존 가우디 커피쿨러와는 또 다른 분위기죠?감상 한번 해보셔요~^^ http://www.gawoody.co.kr
가우디 제품 가우디 원목 각티슈 화장지 케이스 오랜만?에 커피와 무관한 거 하나 만들어봤습니다.^^흘린 커피 닦아야 하므로, 무관치 않을수도..ㅋㅋ;;; 저는 심플한 디자인을 좋아합니다.야단스럽지 않고, 심플하면서도 단정한 느낌이랄까..어쨌든 동그란 원을 이용한 가우디만의 디자인 느낌이 있는 듯 해서 마음에 듭니다. 최고급 친환경 오일 및 바니쉬로 마감하였답니다.왠지 식탁이나 테이블 한켠에 두면, 조금 더 고급스럽게 보이게 하지 않을까요? ^^ http://www.gawoody.co.kr
가우디 제품 가우디 커피쿨러 s-시리즈, p-시리즈 가우디 커피쿨러는 s-시리즈와 p-시리즈가 있습니다. 인기모델 s-시리즈는 강력한 쿨링력과 손잡이 등으로 아주 편리하고 쾌속한 쿨링을 가능하게 합니다. 그런데, 간혹 쿨링할 때 연기와 미세먼지가 하단으로 빠지는걸 염려하시는 분들이 계시더군요. 이런 분들을 위해서, p-시리즈가 나왔답니다. (p-300, p-500, p-1000)시로코팬을 이용해서, 후면으로 빠지는 방식입니다.닥트 등을 연결해서, 창밖으로 연결하면, 아주 빠르고 상쾌한 쿨링을 할 수 있습니다.!! 정리하자면, http://www.gawoody.co.kr
카테고리 없음 가우디 커피쿨러 s500 아카시아 아카시아 집성목은 빈티지하면서도 고급스러운 느낌입니다.하나의 나무에서 어떻게 이렇게 다양한 색이 나오는지 신기합니다.^^ 이 아카시아 나무로 제작된 가우디 커피쿨러 500g 용입니다.어울리는 짙은 손잡이도 달아 주었습니다. 아주 멋지네요~한번 감상해 보세요..^^ - 편리한 커피 아이디어, 가우디 공방 - http://www.gawoody.co.kr
가우디 제품 가우디 높이 조절 드립스탠드 2구 아주 편리하게 높이가 조절되는 가우디 높이 조절 드립스탠드 2구 짜리입니다. 3구, 4구의 모양도 예상이 되시죠? ^^ - 편리한 커피 아이디어 가우디 공방 - http://www.gawoody.co.kr
가우디 제품 가우디 원목 커피 드립 스탠드 (높이 조절 자유형) 커피를 드립할 때, 각 가정마다 서버의 크기, 높이가 각각 다를텐데..시중에 판매되는 드립 스탠드는 거의 고정형.높이가 조절되는 드립 스탠드는 왜 없을까? 하는 생각을 예전부터 했답니다.그 후 몇몇 제품을 보기는 하였지만, 높낮이 조정이 너무 불편해 보이더군요.. 도리가 있나요? 제가 만들어야죠~^^가우디 공방의 모토가 "Creative GAWOODY", 다른말로, 자존심이 쎕니다.ㅋㅋ;;;남이 만든 것 가져다가 흉내내기 못합니다.!! (사실 이런 스타일이 돈과는 거리가 멀다지요.ㅋㅋ) 그래서 만들었습니다.가우디 높이 조절형 드립 스탠드!!가우디의 독창적인 아이디어와 기술이지요~ (특허 내려다가 참았다능~ㅋㅋ;;;)장담컨데, 이렇게 쉽고 편리하게 높이가 조절되는 드립 스탠드는 없답니다.! 아카시아+고무나..
카테고리 없음 커피 로스팅 볶음도에 따른 항암물질 차이 커피 로스팅과 건강에 대한 재미난 기사가 나왔습니다. 즉, 커피를 볶을 때, 약하게, 적당히, 강하게 볶곤 하는데, 이 볶음도에 따른 항암물질(클로로겐산) 차이를 분석했다고 합니다. 결론은 많이 볶을수록 항암물질인 클로로겐산의 양이 줄어든다고 합니다. 8분 대에 로스팅을 마칠 때와 11분을 넘겼을 때, 이 항암물질의 차이가 20배가 난다고 하네요~ 항염증 효과 또한 볶을수록 줄어든다고 하구요~ 다만, 카페인의 양은 변화가 없다고 합니다. 저야 커피를 직접 볶아서 마시니, 이 둘의 맛차이를 확연히 아는 편이지요~ 약하게 볶으면, 마치 커피차와 같은 맑고 깨끗한 맛이 나고요, 커피가 가진 다양한 본연의 향이 더욱 세밀하게 나타납니다. 그런데, 이러한 약볶음 커피는 일반 카페에서는 사실 접하기가 힘든데요, 기..
카테고리 없음 콜롬비아 모틸론 수프리모 로스팅, 시음 Colombia Specialty Motilon Supremo 마트 지나다 보면 믹스커피 코너에 이름이 한번씩 보이곤하죠~콜롬비아 모틸론 수프리모~많은 커피 중에서도, 특정 상표 이름으로 쓰여질 정도이니 그 명성이야 오죽하겠습니까~ 휴지기 후반부에 배출하였습니다. 사실, 최근 몇달간 로스팅이 안되어서 맘고생이 심했었답니다.로스팅을 접을 생각까지..ㅠ.ㅠ최근 그 원인을 알아내고, 수정하여 볶고 있는데요..드디어 예전의 컨디션을 회복한 것 같습니다..ㅠ.ㅠ 아~ 이 얼마만에 느껴보는 원두 본연의 풍부하고 말끔한 향인가요~ 너티, 초콜릿, 시럽, 분유의 향이 아주 기분좋게 어우러집니다~다른 잡향이 섞이지 않고, 순수 커피의 향이 코끝을 파고드니 감동입니다.좋은 밸런스와 후미에 남는 달콤한 단맛도 좋고요..수프..
가우디 제품 핸드드립, 에어로프레스, 미니프레소(프렉소, PREXO) 올인원 스탠드 핸드드립 스탠드 하나 만들었습니다.~^^그런데, 일반 핸드드립 스탠드랑 달라요~핸드드립 뿐만 아니라 에어로프레스, 미니프레소(프렉소, PREXO)까지 사용가능한 올인원 스탠드랍니다. 아시는분은 아시겠지만, 에어로프레스와 미니프레소는 위에서 강한 힘으로 눌러주어야 합니다. 일반 핸드드립 스탠드로는 아무래도 불안불안하죠~ 튼튼함이 가장 중요한데, 나무에서 튼튼함은 역시 짜마춤이죠~가우디의 주특기 또한 바로 짜마춤이랍니다.^__^ 튼튼한 고무나무에 짜마춤까지~카카오 프렌즈, 라이언처럼 생겼네요~ㅋㅋ 일반 핸드드립은 물론이고요~ 섬세한 향미를 만들어주는 에어로프레스, 컵위에서 누르기에는 불안합니다. 가우디 스탠드가 든든하게 잡아주고요~ 휴대용 에스프레소 기구죠, 미니프레소, 프렉소(PREXO)라고도 합니다.위 ..
가우디 제품 가우디 커피쿨러 1kg 고무나무 진작에 만들었어야 했는데, 이제야 만듭니다.ㅠ.ㅠ 묵직하고 단단한 하드우드인 고무나무로 만든 가우디 커피쿨러 1kg 입니다. 실제로도 중후한게 폼납니다.그려~ 오일 작업을 한 모습인데요, 어때요? 멋지죠?^^가정이나 매장에서 인테리어용으로도 손색이 없을 듯 합니다.!! http://www.gawoody.co.kr

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